Receta de la tortilla de patatas

Receta de la tortilla de patatas

Si estás pensando aprender español en España, esto es lo que tienes que saber sobre la comida.

Uno de los platos más típicos en España es la tortilla de patatas. Una receta e ingredientes sencillos pero un plato genial para todos los momentos y  que a todo el mundo le encanta. Todos los estudiantes de español nos preguntan por la receta y quieren aprender a cocinarla para deleitar a sus amigos y familiares cuando estén de vuelta en sus casas. ¡No puedes vivir en España y no aprender a cocinar este plato!

Ingredientes:

      • 4 patatas
      • 1/2 cebolla
      • 3 huevos
      • Aceite
      • Sal

Otros ingredientes al gusto: pimiento, jamón, queso, bacon, champiñones, tomate, mayonesa, chaca, chistorra…

Modo de preparación:

        • Primero pela las patatas, lávalas y córtalas en láminas finas.
        • En una sartén, a fuego fuerte, pon tres dedos de aceite y una vez esté caliente echa las patatas hasta que se doren.
        • Mientras pica media cebolla en trocitos muy pequeños y cuando la patata se esté empezando a cocinar añade la cebolla. (Si deseas otros ingredientes en la mezcla de la tortilla como pimiento, jamón o queso añádelos a esta mezcla dependiendo del tiempo de cocción que necesite el ingrediente).
        • Bate los huevos en un recipiente aparte.
        • Una vez la mezcla esté muy bien cocinada (unos 25minutos) echa la mezcla al recipiente con los huevos batidos (intentando coger el mínimo aceite posible) y echa sal al gusto.
        • Revuelve la mezcla bien, que el huevo pringue toda la pasta.
        • Volvemos a la sartén, ahora con fuego medio, dejando sólo una capa de aceite.

Vertemos la mezcla en la sarten y esperamos a que cuaje y se cocine bien por completo. Una vez la parte de abajo esté cocinada podemos tapar la sartén con la tapa o un plato grande que la cubra y girarlo para poder darle la vuelta (¡cuidado de no derramar toda la mezcla encima de la placa en este movimiento!).

Una vez esté bien hecha por las dos partes ya está lista.

Sólo queda añadirle, si quieres, ingredientes en la parte superior al gusto (pimiento, jamón, queso, bacon, champiñones, tomate, mayonesa, chaca, chistorra…) y ¡¡a comer!!
Está buenísima tanto fría como caliente y ¡es perfecta para cualquier ocasión!
No olvides intentarlo y contarnos cómo te ha ido en tu clase de español (y si quieres ¡tráenos la prueba!)

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