Ricetta tortilla di patate

Ricetta tortilla di patate

Uno dei piatti più tipici in Spagna è la tortilla di patate. Una ricetta e degli ingredienti semplici però un piatto fantastico per tutti i momenti e che tutti amano. Tutti gli studenti di spagnolo ci chiedono la ricetta e vogliono imparare a cucinarla per mostrarla ai loro amici e familiari quando tornano a casa. Non puoi vivere in Spagna senza saper cucinare questo piatto!

Tortilla di patate, tipico piatto spagnolo

Tortilla di patate, tipico piatto spagnolo

      4 patate

  Mezza cipolla

        3 uova

          Olio

          Sale

..

Altri ingredienti al gusto di: peperone, prosciutto, formaggio, bacon, funghi, pomodori, maionese, chaca, salsiccia…

Metodo di preparazione:

– Prima pela le patate, lavale e tagliale in fette sottili.

– In una padella, a fuoco alto, metti tre diti di olio e una volta caldo lascia le patate affinché diventino di un colore dorato.

– Intanto taglia mezza cipolla a pezzetti molto piccoli e quando la patata sta cominciando a cucinarsi aggiungi la cipolla. (se desideri altri ingredienti come peperone, prosciutto o formaggio, aggiungili a seconda del tempo di cottura che necessita l’ingrediente)

– Sbatti l’uovo in un recipiente a parte.

 – Una volta che la miscela è pronta(all’incirca 25 minuti) butta la miscela nel recipiente con le uova sbattute (Tentando di prendere più olio che puoi) e butta del sale.

– Mescola bene il tutto.

– Torniamo alla padella, ora a fuoco medio, lasciando solo uno strato di olio. Versiamo la miscela nella padella e aspettiamo che si cucini bene. Una volta che la parte sotto è cucinata possiamo tappare la padella con il coperchio o con un piatto grande che la copra e girarlo per poterla rigirare (attenzione a non rovesciare tutta la miscela sopra ai fornelli con questo movimento!).

Una volta ben cucinata da entrambe le parti, è pronta.

..

Rimane solo da aggiungere, se vuoi, ingredienti nella parte superiore(peperoni, prosciutto, formaggio, bacon, funghi, pomodori, maionese, chaca, salsiccia…) e tutti a mangiare!!!

E’ buona sia fredda che calda ed è perfetta per qualsiasi occasione!

Non dimenticare di provarci e di raccontarci come è andata nel tuo corso di spagnolo (e se vuoi portaci le prove!)

Non si trova a Madrid?
Non c’è nessun problema! On-Español ha la soluzione perfetta con i corsi online e interattivi fatti con professori nativi.